05-01-2019

Автор: Елена Владимировна Мокеева

Сад-огород своими руками

Название проекта:  Сад-огород своими руками

Вид проекта: познавательно-творческо-практический

Участники проекта: дети подготовительной группы, воспитатели, родители

Группа: № 2 МДОУ «Детский сад № 75», возраст детей:  5-7 лет

Педагог(и): Мокеева Е.В.

Длительность проекта, сроки: долгосрочный, 18 недель (4,5 месяцев – с середины мая по сентябрь включительно)

Этапы и сроки реализации проекта:

1 этап – Организационный  (1 неделя)

2 этап – Практический  (15 недель)

3 этап – Итоговый (2 недели)

Актуальность проекта. Дети дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста, их интерес к познавательно-исследовательской деятельности недостаточно развит.

На территории группы № 2 в 2015-2016 учебном году поставили теплицу, рядом с которой было решено организовать мини-огород. Огород в детском саду является одним из условий, которое необходимо для осуществления экологического воспитания детей в детском саду. Созданные на территории группы мини-огород и цветники, а также поставленная теплица должны использоваться не только для экологического, но и для трудового воспитания дошкольников. Трудовое и экологическое воспитание являются важным фактором в воспитании и развитие ребёнка дошкольного возраста. Выполняя трудовые поручения на огороде, на клумбах дети перенимают опыт, начиная с подготовки почвы для сеяния семян и посадки рассады овощей и цветов в открытый грунт и теплицу, ухаживания за ними и заканчивая сбором урожая. Совместный труд на огороде, в теплице и цветниках даёт возможность научиться ответственности, способствует формированию трудовых навыков и объединению детского коллектива. Огород в детском саду – это ещё и возможность видеть результаты своей работы.

Развивающая среда служит не только объектом и средством деятельности ребёнка, но и позволяет формировать познавательные интересы, формирует предпосылки для поисковой деятельности, внимательности, наблюдательности, активности. Деятельность, связанная с наблюдением и экспериментированием, играет большую роль в развитии психической сферы ребёнка – в развитии мышления (операции анализа и синтеза, сравнения, умение обобщать и делать выводы), памяти, воображения, внимания. Кроме того, ребёнок приучается к аккуратности, обращает внимание на детали, не упускает из виду общую картину. Дети испытывают огромный интерес к подобной деятельности, склоняются к самостоятельному наблюдению за объектами живой природы. Огород знакомит дошкольников с природой и её сезонными изменениями.

И, конечно, огород в детском саду, труд на свежем воздухе способствуют сохранению и укреплению здоровья ребят.

Цель проекта: Создание оптимальных условий, стимулирующих интерес к познавательной и исследовательской деятельности, для формирования у детей элементарных знаний о выращивании овощей и цветов.

Задачи проекта:

• Формировать и развивать познавательный интерес в процессе изучения особенностей роста растений на мини-огороде, в теплице и на клумбах участка;
• Формировать исследовательские навыки, а также навыки экспериментирования через вовлечение детей в практическую деятельность;
• Расширить знания детей об овощах и декоративных растениях (цветах), растущих на огородах и цветниках;
• Формировать представления о работах, проводимых в весенний и летний период в саду и огороде.
• Познакомить детей с особенностями выращивания культурных растений (помидор, огурцов, лука репчатого, редиса, моркови, свёклы, картофеля, салата, петрушки, капусты, перца, подсолнечника, кукурузы) в теплице и в открытом грунте;
• Расширять, обогащать и активизировать словарь детей;
• Формировать умение детей ухаживать за растениями в открытом грунте и в теплице;
• Развивать наблюдательность – умение замечать изменения в росте растений, связывать их с условиями, в которых они находятся, правильно отражать наблюдения в дневниках наблюдениях, делать выводы;
• Учить детей делать выводы на основе наблюдений;
• Воспитать в детях трудолюбие, а также развивать чувство ответственности за порученное дело;
• Воспитывать уважение к труду, бережное отношение к его результатам;
• Создать условия для участия родителей в образовательном процессе.

Ожидаемые результаты проекта.

Для детей:

• Расширение знаний и представлений детей о жизни растений сада и огорода, о процессе посадке посадки и выращивания растений вплоть до сбора урожая;
• Распознавание по ботве и называние овощей и зелени, выращиваемых на мини-огороде и в теплице;
• Распознавание и называние распространённых видов цветов на цветниках участка группы (бархатцы, георгины, петуния,  львиный зев, настурция);
• Конкретизация представлений детей об условиях роста растений в теплице и открытом грунте, уходе за растениями;
• Развитие умения правильно пользоваться простейшими орудиями труда по обработке почвы и ухода за растениями;
• Развитие умения вести дневники наблюдений;
• Развитие наблюдательности, внимания, памяти, умения делать выводы;
• Проявление творческих способностей;
• Повышение коммуникативных способностей;
• Обогащение словаря детей;
• Формирование экологического, нравственного и личностного отношения к природе, к труду человека;
• Испытание удовольствия и удовлетворения от своей трудовой деятельности на участке;
• Приобретение уверенности в своих силах и убежденности, что они делают настоящую большую работу, доставляя радость не только себе, но и окружающим людям.

Для педагога:

• Приобретение практического, педагогического опыта по данной теме;
• Реализация плана работы в теплице на 2015-2016 учебный год в летний период: организация работы в теплице, мини-огороде и цветниках;
• Создание необходимых условий на участке для наблюдений за жизнью растений и возможностью ухаживать за ними;
• Оформление участка группы в летний период;
• Пополнение картотеки опытов и исследований, связанных с выращиванием овощей и цветов.

Для родителей:

• Ознакомление и вовлечение родителей в жизнь детей в группе детского сада;
• Побуждение родителей привлекать детей к трудовой (посильной для дошкольного возраста), исследовательской деятельности на своих приусадебных участках, цветниках возле домов.

Возможные риски проекта.

1. Посадка рассады огородных культур в открытый грунт возможна в середине июня,
2. Неприживание растений в теплице,
3. Гибель высаженной рассады в теплице и в открытом грунте вследствие частых холодных ветров и дождливого холодного лета,
4. Нехватка теплого периода созревания,
5. Расформирование детей группы (т.к. группа выпускная)

Продукты проекта.

Пополнение предметно-пространственной развивающей среды:

• Обогащение уголка ИЗОдеятельности: раскрасками «Овощи», «Фрукты», «Ягоды», «Цветы», трафаретами овощей;
• Обогащение уголка экспериментирования: семенами разных растений, новыми образцами дневников наблюдений, новыми описаниями опытов с растениями и их плодами;
• Пополнение педагогической копилки: разработаны конспекты бесед и занятий, презентации к беседе «Насекомые – помощники и враги на нашем огороде», занятию «Бабочки»; подборкой дидактических игр; подборкой физкультминуток;
• Оформление участка группы: организация мини-огорода с использованием теплицы, украшение клумб и грядок разноцветными камнями; украшение веранды; изготовление улея с пчёлами.

План мероприятий проекта

№	Виды работ и мероприятия	Дата проведения
1 этап – Организационный
1	Подбор и изучение литературы, педагогического опыта в сети Интернет;	Май
2	Определение цели, задач проекта, сроков реализации, предполагаемого результата;	Май
3	Продумывание и составление плана мероприятий и направлений в работе по проекту;	Май
4	Продумывание и изготовление образцов дневников наблюдений;	Май (июнь-август)
5	Определение того, какие растения будут выращиваться в теплице, мини-огороде и на цветнике участка;	Май
6	Ознакомление родителей с проектом.	Май
2 этап – Практический
Трудовая деятельность
1	Работа в теплице:
	Посев семян редиса	Май
	Высадка рассады овощей (перцев, помидор, огурцов, баклажанов, арбуза)	Май – начало июня
	Полив, взрыхление почвы, прополка	Май – сентябрь
	Сбор урожая редиса	Конец июня
	Сбор урожая помидоров, огурцов, перцев	Июль-август
2	Работа на мини-огороде:
	Посев семян свёклы, моркови, подсолнечника, кукурузы, петрушки, гороха	Май
	Посадка рассады белокочанной и краснокочанной капусты, салата, огурцов	Май
	Посадка клубней картофеля	Июнь
	Высадка пророщенных луковиц репчатого лука в открытый грунт	Май
	Полив, взрыхление почвы, прополка	Май – сентябрь
	Сбор урожая огурцов, петрушки, гороха, капусты, картофеля, кукурузы, моркови, свёклы	Июль - сентябрь
	Уборка чеснока	Конец июля
3	Работа на цветниках участка:
	Высадка рассады цветов на клумбы участка группы	Май
	Посев семян цветов	Май-июнь
	Полив, взрыхление почвы, прополка
	Сбор семян цветов	Август – сентябрь
Образовательная область «Познавательное развитие»
1	Эксперимент-наблюдение за ростом огурцов	Конец мая – август
2	Эксперимент-наблюдение за ростом арбуза	Конец мая – сентябрь
3	Эксперимент-наблюдение за ростом гороха	Конец мая – июль
4	Эксперимент при посадке картофеля	Июнь – сентябрь
5	Эксперимент «Что вырастет из этого семечка?»;	Конец мая – июль
6	Наблюдение за ростом лука	Май – июль
7	Эксперимент с зелёными помидорами	Конец августа
8	Наблюдение за разнообразием овощных культур, их ростом в теплице и в открытом грунте;	Май – сентябрь
9	Наблюдение за разнообразием цветов, их ростом	Май – сентябрь
10	Беседа «Насекомые – помощники и враги на нашем огороде»	Июнь
11	Занятие «Бабочки»	Июнь
Образовательная область «Речевое развитие», «Социально-коммуникативное  развитие»
1	Беседа о значении теплицы для благоприятного выращивания овощей	Май
2	Наблюдение с комментированием и деланием выводов;	Май – сентябрь
3	Комментирование и презентация своей работы на мини-огороде и в теплице родителям;	Май – сентябрь
4	Представление овощных культур и зелени, выращенных детьми на мини-огороде и в теплице родителям;	Июнь – сентябрь
5	Презентация своих работ родителям;	Июнь – август
6	Презентация в группе фотографий, предоставленных к фотопроекту «Сад-огород своими руками»;	Август
7	Разучивание и выполнение новых физкультминуток.	Май – сентябрь
Образовательная область «Художественно-эстетическое развитие»
1	Пластилинография «Бабочки»,	Июнь
2	Лепка «Первый урожай»,	Июль
3	Оформление клумб и грядок,	Июль
4	Поделка из бросового материала «Улей с пчёлами»	Июнь
5	Аппликация «Наш урожай»	август
Работа с родителями
1	Ознакомление родителей с проектом и привлечение к активному участию:
	Оказание помощи в приобретении семян цветов, овощей, зелени, рассады овощей и цветов для дальнейшей посадки их на мини-огороде, в теплице и клумбах,	Май, июнь
	Привлечение к участию в фотопроекте «Сад-огород своими руками»	Июнь-август
3 этап – Итоговый
1	Выставка-презентация детских работ	Конец августа
2	Подведение итогов работы с родителями:
	оформление стенда о фотопроекте «Сад-огород своими руками»,	Конец августа
	изготовление буклетов о фотопроекте для родителей, принявших участие	Конец августа
	предоставление информации о фотопроекте на сайте ДОУ	Конец августа – начало сентября
3	Участие в заключительном этапе конкурса «Смотр участков детского сада»	Конец августа
4	Оформление картотеки опытов и исследований, связанных с выращиванием овощей и цветов	Конец августа – начало сентября
5	Презентация опыта работы для педагогов на педагогическом совете	Сентябрь
6	Консультация для педагогов «Огород в детском саду»	Сентябрь

Приложения:

1. картотека опытов, исследований и наблюдений, связанных с выращиванием овощей в теплице и в открытом грунте и цветов (с фотоотчётами):
   • Эксперимент-наблюдение за ростом огурцов,
   • Эксперимент-наблюдение за ростом арбуза,
   • Эксперимент-наблюдение за ростом гороха,
   • Эксперимент при посадке картофеля,
   • Эксперимент «Что вырастет из этого семечка?»,
   • Наблюдение за ростом лука,
   • Эксперимент с зелёными помидорами,
2. конспект беседы «Насекомые – помощники и враги на нашем огороде» с презентацией «Насекомые на нашем огороде»
3. конспект интегрированного занятия «Бабочки» с презентацией «Бабочки»
4. фотоотчёты:

• сбор первого урожая (редиса),
• первый сбор урожая петрушки,
• уборка чеснока,
• аппликация «Наш урожай»,
• лепка «Первый урожай»,
• сбор моркови и свёклы,
• фотоотчёт интегрированного занятия по теме «Бабочки» в подготовительной группе (возраст детей 6-7 лет)

1. раскраски «Овощи», «Фрукты», «Цветы», «Ягоды»
2. картотека физкультминуток;
3. фотопроект «Сад-огород своими руками»
4. буклет  о фотопроекте «Сад-огород своими руками»
5. презентация проекта «Сад-огород своими руками»
6. консультация для педагогов «Огород в детском саду»